炒めてまぜるだけの簡単まぜごはんです。

ひとくち食べると止まらなくなるので気をつけてください（笑）。

すばる

隠し味のわさびがめちゃくちゃおいしい。

わさビーフごはんのレシピ

 

この投稿をInstagramで見る

 

すばる すぐうまレシピ発信中(@subaru_kitchen)がシェアした投稿

材料（２人分）

わさビーフごはんの作り方

1.バターで牛肉を焼く。肉の色が変わったら焼肉のタレを入れて汁がなくなるまで炒める。

2.ボウルにごはんと牛肉、わさびを入れてまぜる。塩で味を整えたら、かいわれを入れてまぜたら出来上がり。

3.盛り付けて出来上がり。

わさビーフごはんを召し上がれ

焼き肉のたれとわさびのハーモニーが最高です。

かいわれの辛みもいいアクセントでごはんがすすむ〜。

どうぞ召し上がれー！

台湾の代表的な屋台飯「ルーロー飯」のレンチンレシピです。

アジアンの香りただよう甘辛い豚肉が絶品でごはんが何杯でも食べられます。

すばる

食べるだけで台湾に旅した気分に。

レンチン！ルーロー飯のレシピ

 

この投稿をInstagramで見る

 

すばる すぐうまレシピ発信中(@subaru_kitchen)がシェアした投稿

材料（１人分）

ルーロー飯の作り方

ルーロー飯を召し上がれ

もともと甘辛な味付けなので日本人に合う味なんですよね。

アジアンごはんが好きな方は五香粉多めにするとグッと本場の味に近づきます。

かむと台湾で食べた屋台を思い出す懐かしい味。

ごはんが何杯でも食べられちゃうおすすめアジアン飯です。

どうぞ召し上がれー！

鉄フライパンを買うときに、必ず選択肢に入るほど人気のTurk（ターク）。

無骨ながらも愛らしいデザイン、そして焼き料理を圧倒的においしくしてくれるのが人気の秘密です。

今回はタークの鉄フライパンを１年使ったぼくが、特徴やメリット・デメリット、買う前に感じた疑問を体験談を交えながら紹介します。

この記事を読めば、タークの鉄フライパンが自分に合っているかどうかが分かります。

すばる

タークで焼くステーキはお店に負けないレベルです。

ドイツ生まれのTurk（ターク）の鉄フライパンの特徴

ぼくが買うときに最初に困ったのが、タークの鉄フライパンは「クラシック」と「ロースト」の２種類があるということ。

レビューをする前に、まずはそれぞれの特徴を簡単にまとめておきます。

「クラシック」は職人が１つ１つ手作りで作っている

ドイツの職人さんが鉄板を何度も叩いて丁寧に仕上げたのがクラシックです。

１枚の鉄板から作っているので、つなぎ目がなく半永久的に使える丈夫さを誇ります。

ローストと比べると厚みがあり、一度温まれば冷めにくく安定した火力で料理ができるのも違いの１つですね。

価格は職人さんの手作りなので、ローストよりも高くなっています。

turk(ターク) 「クラシックフライパン 4号 24cm」 鉄フライパン 打ち出し IH対応 Turk Classic Fryingpan 24cm

turk(ターク)

• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

「ロースト」は工場で作られた安価な量産品

ローストは工場の機械プレスで作られていて、こちらのほうがフライパンは薄くなっています。

また、取っ手部分は溶接でくっつけているので、丈夫さはクラシックに一歩及びいません。

ただし、その分ローストのほうが安いので手に入れやすいというメリットもあります。

クラシックとローストの見分け方は簡単で、クラシックのほうがフライパンが厚いこととローストには油が外側にたまるようにスリットが入っています。

[ ターク ] Turk 鉄製 ロースト用 フライパン 24cm 鍛造 ドイツ製 ブラック 65224 Roast Frying pan 鉄フライパン 調理器具 キッチン用品 新生活 [並行輸入品]

turk(ターク)

• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

タークの鉄フライパン26cmを３年使ってみたレビュー

クラシックのほうがファンが多いことと一生使えるほどの丈夫さに惹かれて、クラシックの26cmを購入。

我が家は３人家族なので、全員分のおかずが作れてステーキや餃子も焼ける26cmを選びました。

使った感想をメリットとデメリットに分けて紹介します。

メリット

焼き料理が圧倒的においしくなる

タークの鉄フライパンは蓄熱性に優れているから、熱ムラもなく食材を入れて温度が下がってしまうということもありません。

塩豚のソテー

とくに肉料理などは外はカリッと、中は肉汁たっぷりジューシーに仕上がります。

テフロン加工のフライパンでうまく焼くのが難しい肉厚なステーキも、タークの鉄フライパンならお店に負けないレベルでおいしく焼けます。

タークの鉄フライパンで焼いた肉厚ステーキ

すばる

家族や友人に振る舞うと「お店のステーキみたいやん！」と褒められます。

デザインがよくて料理が楽しくなる

何とも言えない素敵なデザインで、使うたびに心が踊ります。

フライパンは料理で使うことが多いから、なるべく自分のお気に入りを使いたいですよね。

あと取っ手の先がクルンと丸まっていて、棚などに引っ掛けることができるのも便利で気に入っています。

100年使える丈夫さ

届いたその日から使い倒して３年ですが、ヘタリなどは全くありません。

キャンプにも持っていってハードに使っているのですが、本当に頑丈です。

まさに頼りになる相棒って感じですね。

デメリット

重くて炒めもので振ったりするのは大変

ぼくが持っている26cmの鉄フライパンでも重さは1.6キロあります。

テフロン加工のフライパンと比べると約２倍ほどの重さ。

野菜炒めなどフライパンを振る料理だと重くてかなり大変です。

値段が高い

テフロン加工のフライパンは3000円ほどで買えますが、タークの鉄フライパン（クラシック）はいちばん安い18cmでも定価14000円します。

並行輸入品などを買えばもう少し安く済みますが、それでも４倍以上の値段。

ドイツの職人さんが１つ１つ手作りで作っている都合上、仕方ないのかもしれませんが気軽には買えない金額ですよね。

ただ、テフロン加工のフライパンの寿命は２年ほどなので、買い替えなども含めると長い目で見るとタークの鉄フライパンのほうがお得という考え方もできます。

手入れが必要

鉄フライパンは水分に弱いので、手入れをしてあげる必要があります。

ただ、買う前は「なんだか面倒くさそうだな」と思っていましたが、やってみると意外と楽チンなので今では負担に感じていません。

手入れの方法は後で解説しますが、基本的には汚れを落として水分を飛ばすだけなのでそれほど手間はかからないですね。

買って最初にやるシーズニングは意外と簡単

タークの鉄フライパンは買った状態だと、出荷時に塗った食用オイルが表面に付いていて使えません。

これをきれいに取り除いて、焦げ付かないように表面をなめらかにするのがシーズニングです。

やったことがないと難しいように感じますが、やってみるとすっごく簡単でした。

使う前の油返しで焦げ付きをなくす

使う前に油返しをすることで焦げ付きを防ぐことができます。

使う油の量は一般的に100ccと言われていますが、我が家は油がもったいないので30-50cc（大さじ2-3杯）でやっています。

油返しのポイントは鉄フライパンをしっかり温めて油をなじませることと、内側の側面にもしっかり油をまわすことですね。

こうやって油の膜をしっかりと付けてあげると、調理で落ちないほど焦げるということはほとんどありません。

「こんなに油を使うと、油を取りすぎてしまうのでは！？」と思いますよね。

でも、実際はオイルポットにほとんどの油が入るので、フライパンに残るのは１g（小さじ２杯）くらい。

むしろ油が足りなくて追加する必要があるほどです。

すばる

焦げ付かないようにするには油返しが大切です。

調理はしっかり温めてから

油返しをしたら強火にして、フライパンから煙が出る一歩手前くらいまで温度を上げます。

温度が上がりきったら中火〜弱火にして調理開始です。

きちんと温度を上げておくことで鉄フライパンの温度が安定するので、調理中に火力を気にしなくて済みます。

使ったあとの手入れ

使い終わったら冷めないうちにぬるま湯を入れて、たわしでこすりましょう。

鉄フライパンは熱いので、柄付きのたわしがおすすめです。

もし取れない汚れや焦げがある場合は、水を100ccほど入れて沸騰させてからたわしでこするとペロッと落ちます。

洗い終わったら、水気を拭きつつ火にかけて水分を完全に飛ばしておきましょう。

２-３回に一度は油を塗って保管すれば、錆びることはありません。

洗剤は使ってもOK

洗剤で洗わないと汚れが気になるという方もいますよね。

よく聞くのが「鉄のフライパンは水だけで洗う。洗剤はダメ」という話。

個人的には基本的に洗剤は使わなくても汚れは落ちますが、使っても大丈夫です。

洗剤で軽く洗う適度では表面の油が落ちてしまうということはほとんどありません。

ただ、使う洗剤は中性洗剤のみです。

酸性の洗剤や塩化物を含んだ溶液を使うと、錆が出やすくなるので気をつけてください。

取れない汚れや焦げがある

こういう場合は重曹を使いましょう。

鉄フライパンに重曹と水を入れて10分ほど沸騰させれば、だいたいの焦げは取れます。

取れない焦げは重曹をペースト状に溶いてこすってみてください。

それでも落ちない焦げの場合は金たわしや荒めのサンドペーパーでゴリゴリ削ります。

すばる

鉄フライパンは頑丈なので紙やすりや金たわしを使っても大丈夫です。

油返しや手入れで使う油は植物油がおすすめ

「使う油は何がいいのか？」

鉄フライパンを使い始めたときは分からなかったのですが、今はサラダ油やキャノーラ油などの植物油を使っています。

使い始めの頃はオリーブオイルを使っていたのですが、結果的にベタつきが残ってダメでした。

調べてみるとオリーブオイルは乾燥しない油（不乾性油）なので、油の膜がうまくできないようです。

これは油返しや手入れの話なので、調理自体にオリーブオイルは使えます。

蓋を買うなら実物を見ながら

蓋があると油が飛び散らないし、作れる料理の幅の広がるので購入を決意！

でも、ネットでサイズの合いそうな蓋を買ったら全く合いませんでした（涙）。

じつは、タークの鉄フライパン（クラシック）は１つ１つ手作りで作られているので、サイズが均一ではないことがあるんです。

なので、サイズが合いそうでも、実際に合わせてみるとピッタリはまらないということが起きます。

蓋を買うなら、鉄フライパンを持って店舗まで行って実際に合わせてみたほうがいいです。

ぼくはニトリに行って、鉄フライパンより一回り小さい24cmのガラス蓋を買いました。

すばる

お値段なんと499円！すごいぞ、ニトリ。

よくある疑問

買う前にぼくが疑問に思ったことや知り合いに聞かれることをまとめてみました。

取っ手は熱くならないの？

取っ手は長いので、よっぽどフライパンに近いところを持たない限り熱くありません。

IHでは使える？

IH対応です。

鉄フライパンを使えば、IHのやや物足りない加熱力を補って焼き料理などもカリッと仕上がります。

また、鉄フライパンを振ったり揺すったりすることはないので、天板が傷つくことも少ないです。

どのサイズを選べばいいの？

タークの鉄フライパンはサイズが18-33cmまであります。

フライパンは小さくても大きくても使いづらいので、自分に合ったサイズを選んでおきたいところです。

１人暮らしから４人家族に焦点を当ててサイズを紹介します。

ぼくは26cmを買いましたが、３人家族（２人大人、１人子ども）でちょうどいいですね。

28cmでもよかったかなと思っています。

ちなみにサイズは鉄フライパンの直径なので、実際に料理をするときに使う底は６-７cmほど小さいです。

キャンプで使えるか？

ぼくはキャンプでも使っていますが、焚き火の高温に耐えられる丈夫さなので気に入っています。

見た目もアウトドアにぴったりですし。

使ったあとに外に出しっぱなしにしておくと、朝露で錆びる可能性があるので必ずテントにしまうようにしています。

並行輸入品に偽物の心配はないの？

調べた限りでは並行輸入品で偽物をつかまされたという話はありませんでした。

ぼくはアマゾンの並行輸入品を買いましたが、もちろん本物が届きました。

並行輸入品は正規代理店以外の流通ルートなので心配は残りますが、個人の感想としては大丈夫だと思っています。

Turk（ターク）の鉄フライパンでおいしい料理を作る

タークの鉄フライパンの体験談やメリット・デメリット、手入れの仕方について紹介しました。

焼き料理をワンランク上の味にしてくれることとデザインのよさで、買ってから３年経った今でもほぼ毎日使うほど愛用中。

日々の手入れも使ったらサッと洗ってコンロで水分飛ばすだけで、それほど手間には感じていません。

たしかに値段は高めですが、一生使えることと満足度の高さを考えると買ってよかったです。

[ ターク ] turk Classic Frying pan 26cm クラシックフライパン 65526 鉄 ドイツ並行輸入品 新生活 [並行輸入品]

turk

• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

炭酸水が手軽に自宅で作れると人気のソーダストリーム。

炭酸水が500mlあたり18円で作れるコスパのよさで、炭酸飲料・ビールの代わりに飲む人やお酒を炭酸で割る人から人気です。

今回はソーダストリームを５年使ったぼくが、特徴やメリット・デメリット、どの機種を買えばいいか体験談を交えながら解説。

この記事を読めば、ソーダストリームが自分に合っているかどうかが分かります。

すばる

すっごく気に入っていて、炭酸水を毎日飲んでます。

ソーダストリームとの出会い

ぼくは炭酸大好きで、コーラを１日でペットボトル２本ほど飲んじゃうほど。

気分転換についつい飲んでしまうんですよね。

でも、さすがにコーラをこのペースで飲み続けると体に悪いし、ペットボトルのゴミが大量に出るので考え直すことに。

すばる

健康診断で引っかかりました（笑）

そのなかで出会ったのがソーダストリーム。

自宅で炭酸水が手軽に作れるだと！？

「そんな最高なアイテムがあるのか！」ということで購入決定。

ソーダストリーム「Genesis Deluxe v2（ジェネシス デラックス v2）」を買った

本体のほかに、専用ボトルとガスシリンダーが付属

ソーダストリームには炭酸水を自動で作ってくれるモデルと手動モデルがあります。

価格的には自動モデルのほうが高いですね。

ぼくはコスパ重視＋手動でもめんどくさくないということで、いちばん安い手動モデルの「Genesis Deluxe v2（ジェネシス デラックス v2）」を買いました。

ソーダストリームは上位機種でも、それほど機能は変わりません。

最上位機種で自動になるくらい。

ほかの機種のデザインがいいという場合以外は、Genesis Deluxe v2を選ぶのがコスパ的に正解だと思います。

ソーダストリームの特徴

ソーダストリームはボタン１つで簡単に炭酸水ができるのが特徴です。

内部にガスシリンダーが入っていて、ボタンを押すと炭酸ガスが水に溶け込んで炭酸水が出来上がります。

強炭酸を作る方法

普通に炭酸水を楽しむだけなら上記の作り方でOKなのですが、シロップを入れたりハイボールにしたい場合はちょっと炭酸不足かも。

そんなときは強炭酸にしましょう。

ガスを入れる回数を増やす

ガスを入れる回数を多くするほど、強炭酸になります。

我が家では強炭酸を作りたいときは、炭酸ガスを５回ほど入れることが多いです。

どのくらいの強さがいいかは個人差があるので、いろいろ試してみて自分に合った強さを見つけてみてください。

水をよく冷やしておく

水は冷えている方が炭酸ガスをよく吸収してくれます。

ガスを入れたら少し待つ

ガスを入れてブブッと音がなってもすぐにガスを抜かずに、10秒くらい待ちます。

こうすると炭酸ガスがよく馴染みます。

気に入っている飲み方

ソーダストリームは評判を調べるとハイボールにしたり、シロップを入れて楽しむ人が多いですね。

ぼくも自家製のシロップを入れて、ジンジャーエールやレモンスカッシュにすることもあります。

ただ、毎日シロップを入れていると、砂糖の取り過ぎでまた健康診断に引っかかってしまう可能性大！

でも、ちょっと味がある炭酸水が飲みたいということで見つけたのがコレ！

果汁100%レモン！

ありきたりですみません（笑）。

でも、これを入れると、スッキリとした飲みごたえと満足度がグッと上がるんです。

補足：ハイボールやシロップを入れるときのポイント

ハイボールやシロップを入れる場合は、先にお酒・シロップを入れてから炭酸水を注ぎます。

また、かきまぜすぎると炭酸ガスが抜けてしまうので要注意。

ハイボールならまぜるのは１回程度。

シロップでも２〜３回程度にしておきましょう。

満足しているところ

ソーダストリームを買って５年。

毎日ソーダストリームを使っていますが、とても満足ですね。

炭酸好きの自分にはすっごく合っている商品でした。

毎日、自分の好きなときに好きなだけ炭酸が飲める幸せ。まさに炭酸天国！

それにペットボトルゴミが激減したのもよかったです。

コスパのよさを計算してみた

コンビニでペットボトルを買う場合と、ソーダストリームで炭酸水を飲むときの値段を比較してみます。

コンビニでペットボトルを買ったときのコスパ

コンビニで買い続けると、こんなにかかるんですね…。

すばる

毎日、コーラを２本も飲んでいた過去の自分を激しく説教したい。

ソーダストリームのコスパ

ソーダストリームはガスシリンダー１本（税込み2,200円）でペットボトル120本分（約60リットル）の炭酸水ができます。

ペットボトル１本分にすると18.3円。

コンビニのコスパと比較すると、38,170円ほどお得ですね。

しかも、ソーダストリームにはガスシリンダーが１本付いてくるので、実際はこれよりも安くなります。

また、２年目からはガスシリンダーの料金しかかからないので、炭酸水を毎日飲んでも6,680円しかかからないのは嬉しいですね。

ちょっと微妙なところ

置く場所を取る

２リットルのペットボトルと比較してみると、幅は同じぐらいで奥行きは２本分、高さは1.5本分くらいの大きさですね。

次の日には炭酸が抜ける

ペットボトルでもそうですが、炭酸は次の日にはかなり抜けてしまいます。

基本的にその日のうちに炭酸水は飲みきったほういいです。

専用ボトルは１リットルですが、１日でそんなに飲めないという場合は500mlの専用ボトルもあるのでそちらを使うのがおすすめ。

ガスシリンダーを買いに行くのがめんどう

ガスシリンダーのガスが終わったら買いに行かないといけないのは少し面倒ですね。

大手の家電量販店で扱っていますが、使ったガスシリンダーと交換なのでガスシリンダーを持っていくのもなかなか手間です。

ガスシリンダーを持っていかなくても買えますが、その場合は交換ではなくて新規購入になるので値段が3500円になります（交換なら2000円）。

通販は便利だけど割高

近くに家電量販店がない場合や公式ページの通販で買うこともできます。

通販の場合、届いたらその場で箱から新しいガスシリンダーを取り出して、使い終わったほうを入れたら配達員に渡すというカタチ。

これなら楽チンですね。

ただ、通販は5000円未満だと送料が500円かかることと、ガスシリンダーは代引き（手数料330円）しか対応していないので割高ではあります。

お手入れ方法

ガスシリンダーの交換方法

ソーダストリーム内部にセットされているガスシリンダーはガスが出なくなったら交換サイン。

普段のお手入れ

５年ほど使っていますが、じつはお手入れらしいお手入れはしていません。

定期的に本体を拭くぐらい。

それでも立派に働いてくれます。

ボトルも水しか入れていないので、飲み終わったら軽くゆすぐ程度。

気になる人は水筒を洗うブラシで洗うのがいいかと。

よくあるQ&A

ボトルには水しか入れちゃダメ

「水で炭酸水ができるなら、もしかしてワインをスパークリングワインにできるのでは！？」と思いますよね？

ただ、公式ではおすすめしてないですね。

あくまで水だけの使用が推奨されています。

ボトルはどれくらい持つ？

ボトルの使用期限は製造から４年。

これはプラスチックの経年劣化を考えてのことのようです。

この期限を過ぎると、炭酸ガスを注入したときの圧力に耐えられない可能性が出てきます。

まとめ：炭酸好きならコスパ最高

ソーダストリームの特徴やメリット・デメリットについて紹介しました。

買ってから５年経ちますが、毎日のように炭酸水を飲み続けているので、本当に買ってよかったと思っています。

また、普通に炭酸水や炭酸飲料を買うよりもコスパがいいのも嬉しいですね。

最後にどんな人におすすめかをまとめておきます。

ソーダストリームを最安値で手に入れたいなら、amazonがいちばん安いですね。

ただし、公式ページ限定のスターターキットには追加で500mlのボトルが付いてくるので、これがほしい場合は少し割高になりますが公式ページから買うのもアリです。

便利家電で共働きや子育て忙しい人から人気のホットクック。

でも、なかなかいい値段がするので軽い気持ちでは買えないですよね。

そこで、今回はホットクックの新型を買ったすばるが、特徴やメリット・デメリット、どの機種を買えばいいか体験談を交えながら解説。

この記事を読めば、ホットクックが自分に合っているかどうかが分かります。

すばる

我が家は買って大正解でした。

ホットクックの特徴

自動で調理をしてくれる

食材と調味料を入れたらスイッチオン

あとは自動で出来上がり

いちばんの特徴は自動調理！

食材と調味料を入れて、あとはスイッチを入れるだけで料理ができあがります。

かきまぜや火加減も勝手にやってくれるスグレモノ。

予約しておけば家に帰って料理ができている

家に帰ると出来上がっている

最大15時間まで予約OK。

出かける前に食材をセットして予約すれば、帰ってすぐにごはんが食べられます。

家に帰って、食事の準備をしなくていいのが最高！

夏場でも食材が腐る心配なし

参考：ホットクック公式ページ

ホットクックを買う前、「夏場や予約時間がかなり先のときは食材が腐りそう」とぼくは思っていました。

でも、大丈夫。

ホットクックは予約後、すぐに火を通したあとに適温をキープするから、食材が腐る心配はないんです。

無水調理で栄養を逃さない

参考：ホットクック公式ページ

ホットクックは無水調理もできるので、栄養を残さずに摂れます。

どうしても茹でたり煮たりすると野菜から栄養素が抜けてしまうので、無水調理の機能は嬉しいですね。

我が家がホットクックを買おうと思った理由

子どもが生まれて、料理をゆっくりしている時間がなくなりました。

急に泣き出して、料理を中断するのもしばしば。

それに子どもが危ないことをしていないか注意して見ないといけません。

はっきり言って、子どもの世話をしながら料理をするのは難易度高すぎ。

「とにかく料理にかかる時間を減らしたい」「子どもとの時間を優先したい」ということで、機能が充実しているホットクックを買うことにしました。

ホットクック体験談

とにかく便利すぎて、我が家の救世主です。

今まで買った家電のなかで満足度ダントツのトップ。

普段の使い方としては、ホットクックで主菜を作るようにしています。

ホットクックのできあがりに合わせて、ごはんも炊きあがるようにセット。

副菜や汁物は余裕があれば、作り置きをしておくスタイルです。

このスタイルに切り替えてから、時間と心にゆとりが生まれました。

とにかくキッチンに立つ時間が短く済むので、今までのように子どもの世話をするために料理を中断してイライラしてしまうということもなくなりました。

すばる

ホットクックに本当に感謝してます。マジ救世主。

使って分かったメリット

ごはんを作ろうという気持ちになる

さっぱり鶏ももチャーシュー

疲れていると、「料理めんどくさいな」と思いませんか？

仕事でクタクタに疲れていたり、子どもの機嫌が１日中悪くて抱っこし続けたりしていると、もはや料理をやる気はゼロ。

でも、ホットクックなら食材を切って入れるだけなので、疲れていても料理をしようという気になります。

キッチンに立つ時間が減る

これがメチャクチャありがたい。

ぼくが料理をするときは、だいたい30分ほどかかります。

ホットクックなら10分ほどで食材と調味料をセットして、あとはできあがるのを待つだけ。

結果的にキッチンに立つ時間が減りました。

それに料理中に気にしなくちゃいけない手順や火加減からも解放されて最高！

コンロまわりが汚れない

ホットクックを使うまでは気付かなかったのですが、コンロで料理をすることが減るのでコンロまわりが汚れないんです。

すばる

コンロまわりの油汚れを掃除する手間も減りました。

レシピが豊富で飽きない

ホットクックのレシピは300種類以上。

カレーやシチューなどの定番料理をはじめ、和洋中の煮物や炒めものが作れるから飽きないですね。

しかも、日々レシピが作られていて、新しいレシピはダウンロードができるからどんどん新しい味に出会うことができます。

いろんな調理方法に対応している

通常の煮る・炒めるという調理方法以外もできるのがホットクックのすごいところ。

無水調理でカレーやスープ、蒸し調理でせいろ蒸しや茶碗蒸しなどなど。

また、発酵・低温調理にも対応なので、自家製の塩麹やみそ、ヨーグルトも作れちゃいます。

アプリがめっちゃ便利

これも使うまで知らなかったのですが、ホットクックで使えるスマホアプリ「COCORO KITCHEN」がメチャクチャ便利。

ホットクックに対応している代表的な機能を紹介すると

とくに便利なのが、必要な食材をボタン１つで買い物リストに移す機能。

ほかに必要な食材があれば、リストに追加することもできます。

しかも、この買い物リストは更新すると、自動的に家族のアプリの買い物リストも更新される仕組み。

例えば、奥さんが買い物リストを作って、外出している旦那さんがその買い物リストをもとに買い物をして帰るという使い方ができます。

すばる

買い物の負担まで減らしてくれるなんて、すごいぞホットクック。

誰でもごはんが作れる

料理が苦手な男の人でも、ホットクックならごはんが作れます。

家の料理の担当は奥さんが多いと思いますが、ホットクックなら食材を切って入れるだけなので旦那さんでも料理担当になれるんです。

子どもでも小学校の高学年になれば、ホットクックでごはんが作れると思います。

デメリットもある

大きいので置く場所が限られる

かなりの大きさなので、置き場所にある程度スペースが必要ですね。

イメージ的には５合炊きの炊飯器を一回り大きくした感じ。

キッチンの調理スペースに置くと、ほかのことができなくなります。
※サイズと選び方については後述。

気を付けないといけないレシピがある

シチューで先に牛乳を入れて失敗

最初に全部の食材を入れればいいだけじゃない場合もあります。

例えば、シチューは最後の仕上げに牛乳を入れるなど。

あと気を付けたいのが、予約ができないレシピもあるんです。

食材を全部入れて、「よし、予約をしよう」と思ったら予約できないという罠に何度かはまりました（笑）。

そんなときは内鍋を冷蔵庫に入れておいて、帰宅後にセットするようにしています。

音がうるさい

ホットクックは出来上がりや調理の状態を音声で知らせてくれるのですが、これがありがた迷惑なことがあります。

例えば、子どもがお昼寝をしているときに、いきなりホットクックが話し始めて起きてしまうなんてことも。

音声ガイドの音量をいちばん小さくしても気になりますね。

内鍋に汚れが付きやすい

使う前はテフロン加工のようにツルンと汚れが落ちるものだと思っていたのですが、使ってみたら結構汚れがこびり付いてびっくり。

食器用洗剤で洗っても、なかなか取れないんですよね。

参考：お手入れ方法

お手入れで使っている重曹とクエン酸

汚れがひどいときは重曹とクエン酸を使うとピカピカになります。

水と重曹大さじ１を入れる

汚れを落とすお手入れモード

内鍋に水と重曹（大さじ１杯）を入れて、ホットクックのお手入れモードで加熱。

そのあとにスポンジにクエン酸をつけてこすれば、キレイになります。

お手入れ前

お手入れ後

内鍋は汚れが付くものと割り切って、毎回がんばって洗わずによごれが目立ち始めたらお手入れをするのが我が家のスタイルです。

予約調理だと火が通り過ぎることも

予約調理は予約後すぐに火を通して、そのあと適温をキープすることで食材が腐るのを防いでくれます。

ただ、予約時間がかなり先だと、その時間だけ火が通り続けるので食感を大切にしたい食材に火が通り過ぎてしまうことも。

煮物や煮込み料理だと味が染み込んでいいんですけどね。

ホットクックの選び方

選び方は基本的に「大きさ」「無線LAN対応／非対応」「カラー」で選ぶことになります。

ぼくも買う前はすっごく迷って、調べまくりました。

結果的に2.4リットル＆無線LAN対応のKN-HW24Eを買って大正解。

価格は1.6リットル＆無線LAN非対応の旧型と比べると２万円ほど高くなりますが、それでもおすすめです。

大きいほうが使いやすい

2.4リットル

1.6リットル

まず2.4リットルと1.6リットルの外寸サイズを比較してみましょう。

サイズ的には2.4リットルのほうが2-3cmほど大きくなりますね。

そして、使ってみた感想としては「大きいは正義」！

ホットクックについては大（2.4リットル）は小（1.6リットル）を兼ねます。

大きければその分たくさん作って、余ったら作りおきに。

我が家では６人分の分量を作って、２回に分けて食べることも多いです。

逆に1.6リットルは大人ふたり＋小さいお子さんぐらいの家庭ならちょうどいいですが、お子さんが食べ盛りになったら間に合わない感じがします。

価格も2.4リットルは1.6リットルより5000円ほど高い程度。

ホットクックを置くスペースに問題がない限り、2.4リットルをおすすめします。

補足：フタを開いたときの高さと内鍋の大きさ

フタを開いたときの高さは約48cmです。

どこを調べても載っていなくて、買うときに苦労しました。

内鍋は冷蔵庫にすっぽり入る大きさ。

付属のフタの使い勝手がいい

冷蔵庫にすっぽり

できた料理を冷蔵庫で保存しておいて、食べるときにホットクックで温め直しをするという使い方もできます。

便利さを120%活かすなら無線LAN対応が必須

よっぽど機械に弱い、もしくは家にネット環境がない場合をのぞいて、無線LAN対応モデルを買いましょう。

ホットクックはレシピがどんどん開発されていて、無線LAN機能があればそれを受け取ることができます。

つまりおいしいレシピが無限に増えていくんです。

また、スマホのアプリと連携すれば、外出先でレシピ検索やホットクックへのレシピ送信、予約時間の変更、買い物リストの作成ができます。

ホットクックの新型と旧型の違い

どうせなら自分が満足できる機能さえ揃っていれば、旧型で安く買いたいと思いますよね。

でも、じつはホットクックの新型は値段がかなり下がってきたので、旧型（2.4リットル／無線LAN対応モデル）と3000円ほどしか変わりません。

現状では新型を買っておけば間違いないです。

参考までに新型と旧型の機能の違いを説明しておきます。

例として最新機種「KN-HW24E」と2017年発売「KN-HW24C」を比較してみましょう。

よくあるQ&A

ホットクックのレシピはまずいの？

ホットクックの口コミで、ときどき見かけるのが「レシピがまずい」ということ。

たしかに 「はずれレシピ」はあるのですが、ちょっとした工夫で改善されます。

それは旨味が出る食材・調味料を入れること。

なぜかホットクックのレシピは、出汁や旨味につながる調味料が入っていないことが多いんです。

レシピを見て、それらが入っていなかったら追加で旨味が出る調味料や食材を入れましょう。

これらを入れると、味がグッとよくなります。

また、ホットクックは使う食材が似ていれば、レシピ通りでなくても作れるので自分好みの味つけや食材で工夫するのもアリかと。

電気代はいくらぐらいかかる？

カレー４人分を12時間後に予約して作った場合の値段は21.7円。

それを12時間保温した場合は、電気代は9.9円。

ちなみにカレーをプロパンガスで作る場合のガス代は33円（炒め10分／煮込み20分を想定）。

ホットクックにしたら電気代がすっごく上がったということはなさそうです。

一人暮らしでも使える？

一人暮らしでもホットクックはおすすめです。

ただ、サイズは2.4リットルだと大きいので、1.6リットルタイプの無線LAN対応モデルがいいかと。

手間なく自炊ができるし、栄養バランスの整ったメニューで健康的な食生活になります。

まとめ：ホットクックは忙しい人の味方になってくれる

ホットクックの体験談やメリット・デメリット、そして選び方について紹介しました。

最後にどんな人にホットクックがおすすめかまとめておきます。

家族に料理を作ってあげたいけど、時間と体力的に難しい人には使ってほしいですね。

我が家もホットクックのおかげで、時間と心にゆとりが生まれました。

シャープ ヘルシオ ホットクック 電気 調理 無水 鍋 2.4L(2~6人用) スマホ連携 レッド KN-HW24E-R

シャープ(SHARP)

• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

いきなりホットクックを買うのは不安という方は、家電のレンタルがあります。

ホットクックの場合、２週間レンタルで7000円程度。

「自分に合っているか試したい」「使いこなせるか不安」という方は、レンタルから始めるのもいいかもしれませんね。

トリッパのトマト煮込みって知っていますか？

簡単に言うとイタリア風トマトモツ煮込み。

牛の２番目の胃であるハチノス（イタリア名：トリッパ）を野菜とトマトソースで煮込んだ料理です。

ぼくはイタリアンレストランでトリッパのトマト煮込みを食べて以来、トリッパに夢中。

今回は自宅で作るトリッパのレシピを紹介します。

すばる

手間がかかるけど、そのおいしさときたら食べたらおもわず笑顔になります。

トリッパのトマト煮込みを作ろう！

トリッパのトマト煮込みはレストランで食べると、少ししか出てこなくて1,000円くらいします。

うーん、高い。

「もっと食べたい！」「家でも食べたい！」という気持ちが押さえられなくて、東京に住んでいるときは定期的に作っていました。

しかし、トリッパ冬の時代が訪れます。

大阪に引っ越してからは材料となるハチノスが売っていなくて作れませんでした。

ずっと探していたところ、ついに見つけました。大阪鶴橋のコリアンタウンでハチノスを発見！

キターーーーーッ！

というわけで、ちょっぴり興奮しながらレシピを紹介します。

トリッパのトマト煮込みの材料

これがメインの食材であるハチノスです。

牛の２番目の胃。表面が蜂の巣に似ているからハチノス。

焼肉でもよく見かける部位です。焼肉で食べると、かなり弾力があります。

ハチノスは東京では肉のハナマサ（業務用スーパー）で買っていました。

大阪なら鶴橋のコリアンタウンで売っています。それ以外だと楽天の肉専門店で買うしかないみたい。

材料が多くて、手間もかかるのがトリッパのトマト煮込みの弱点。。。

でも、手間をかけた分だけおいしくなるので、努力が報われます。

ぼくの場合、１度にたくさん作って冷凍したりしています。

なのでレシピも５〜６人分になっています。

 トリッパのトマト煮込みの作り方

にんにくは薄くスライス、玉ねぎも薄切り。にんんじんとセロリ（葉を取る）はみじん切りにしておきます。

ハチノスは臭みが強いので茹でこぼします。

水からハチノスを入れて、沸騰したら５分ほど煮ます。ゆで汁は全て捨てて、ハチノスを水で丁寧に洗います。

匂いに敏感な人は、この工程を２〜３回してください。

ハチノスの表面に汚れなどがあったら臭みの原因なので取り除きます。

下処理をしたハチノスを短冊状に切ります。縦４センチ、横１センチくらいです。

大きめの鍋にオリーブオイル大さじ３とにんにくを入れて香りを出していきます。

にんにくの香りが出たら、野菜を入れてしんなりするまで炒めます。

鍋にハチノス、トマトソース２缶、唐辛子１本、コンソメ（固形スープの素）３個、ローリエ2枚、ローズマリー大さじ1、オレガノ大さじ1、タイム大さじ1、水700ccを入れます。

一度沸騰させたら、あとは弱中火にして２時間ほど煮込みます。２時間も煮込むってビックリするよね（笑）。

２時間ほど煮ると水分も半分以下になっています。

そこに粉チーズ大さじ３を加えて、さらに15〜20分煮込みます。水分が減って焦げやすくなっているので、目を離さないでかき混ぜてあげてください。

ほぼ水分がなくなったら塩とこしょうで味を整えてください。

すぐに食べてもおいしいのですが、一晩置いたほうが味が染み込んでグッとおいしいです。

やっと完成！

あぁ、食べるのが楽しみや！

思わず笑顔になる絶品料理！トリッパのトマト煮込み

きみに会いたかったよ、トリッパ！

手間ひまかけてじっくり煮込んだトリッパは絶品なんですよね。

パクッ。

あぁ、いかん。人を堕落させるおいしさや。思わず笑顔がこぼれる。

食べる手が止まりません。脳が右手に「もっとだ！もっと食わせろ！」と命令を出し続けています。

ハーブや野菜のおかげで臭みは全くないです。

やわらかくなったトリッパに濃厚なトマトソースが絡みついて絶品です。

うちの奥さんも久しぶりに食べて、「これやー、これが食べたかったー！」と狂喜乱舞。

大盛り２杯も食べていました（笑）。

まとめ：パンやワインにメチャクチャ合う

ワインやパンによく合います。手間がかかりますが、食べた人を笑顔にしてくれる料理です。

ぜひ家族や好きな人に作ってみてください。

少し挑戦的なタイトルですが、本当にぼくの作り方より美味しい家カレーのレシピがあったら教えてほしいです。

それぐらい自信があるレシピ。

食べログ評価で3.5以下のお店だったら、絶対負けません。

有名店と勝負できるカレーが自宅で作れます。

ぜひ旦那さんや彼氏に作ってみてください。

美味しすぎて超絶ビックリするはずです。

すばる

我が家の大定番カレー！

特製！絶品ポークカレーの作り方

ぼくはレシピ本が大好きで40冊ほど持っています。

そのなかでカレーのレシピ本は10冊以上！

それくらいカレーが大好きなんです。

とくに東京カリ〜番長の水野仁輔さんを尊敬していて、ぼくのレシピは水野さんのレシピを参考にしています。

ちなみにカリ〜番長の水野さんは、こんな人。

いちばんおいしい家カレーをつくる

• Kindle
• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

すばる流カレーの作り方のこだわり

ささいなことですが、美味しいカレーを作るために自分なりのこだわりがあります。

こだわり１：カレールーは２種類を使う

カレールーはZEPPINとジャワカレーを半分ずつ使っています。

ZEPPINはコクがあるカレールーで、ジャワカレーはスパイシーなカレールー。

この２つを合わせると味に深みが出ます。

市販のルーでかなりレベルの高いカレーができます。本当にこだわっている人はスパイスから作るんですけど（笑）。

こだわり２：肉は豚バラブロック

関西の家カレーは牛肉を使うのですが、ぼくは豚肉派。

実家が豚肉を使っていたのも理由の１つ。

でも、それ以上に豚バラのほうが肉の旨味とかジューシーさが出ます。

こだわり３：じゃがいもは入れない

家カレーに入っているじゃがいもが好きっていう人も多いと思います。

でも、ぼくは入れません。

じゃがいもを入れると、途中で溶けてしまってカレーの味がぼやけてしまいます。

こだわり４：家カレーに入れる酒はビール

家カレーに入れるお酒ですが、赤ワイン・白ワイン・梅酒・ビールあたりを入れるとおいしくなります。

赤ワイン・白ワインは上品な仕上がり。

梅酒は少し甘めのコクのある味わい。

そしてビールを入れると、ちょうどいい苦味が出てうまさを引き立てます。

ぼくはビール派です。

ワインも捨てがたいけど。

材料（４人分＋おかわり）

このレシピの弱点は材料が多いことと手間がかかることなんですよね。

でも、手間をかけた分、本当に美味しいカレーができます。

絶品ポークカレーの作り方

絶品カレーをめしあがれ

このポークカレー、味の奥行きがあるカレーに仕上がっています。

さまざまな風味がカレーという枠に収まって、１つにまとまってる一皿。

辛さと酸味とコクのバランスが絶妙です（自分で作っておいてなんですが…）。

ゴロッとした豚肉を噛むと、豚肉の旨味がジュワッと出てきて美味しい！

カレーとご飯をまぜて食べれば、おいしさが何倍にも膨らんで口のなかを満たしてくれます。

おかわり確定のウマさ！

１日目はフレッシュなできたてのおいしさ。

２日目はまろやかで深みのあるカレーを味わうことができます。

すばる

ぜひ味の変化も楽しんでみてください。

追記：スペアリブで作っても絶品だった

スーパーでスペアリブが安かったので、スペアリブでも作ってみました（黄色い米はターメリックライス）。

スペアリブは豚のバラ肉に骨が付いているだけなんで、イケるだろうと思って。

結果的にこれが大正解！

スペアリブという肉の塊がカレーにのっていると、ドーンッと迫力があって見た目100点。

しかも、骨から出る旨味のせいかカレーのおいしさがアップしている気もします。

ただ、骨付きなので食べづらさや骨の小さなかけらが口に当たる場合があるのがマイナスポイント。

あと、肉が苦手な女子は肉のボリュームが重いかも。

逆に男子だったら、肉の塊でテンション上がると思います。

作るときの注意点としては、煮る時間を少しのばして40分ほど煮込むと肉が骨からホロホロとほぐれて食べやすいです。

お手軽バージョンのレシピを作りました

このレシピの弱点はすごく手間がかかること。

時間と体力に余裕があるときしか作れないんですよね。

でも、カレー大好きなぼくとしては頻繁に食べたい。

っということで、工程を見直してお手軽バージョンを作りました。

時間と手間は、普通にカレーを作るのと変わらないと思います（…たぶん）。

もちろん先に紹介したレシピのほうがおいしいのですが、時間や体力に余裕がないときはお手軽バージョンを作るようにしています。

すばる

お手軽バージョンでも満足のおいしさです。

お手軽バージョンのポークカレーレシピ

使う材料は同じですが、工程をかなり省略しています。

簡単にいうと、玉ねぎを炒める／野菜・ヨーグルトの水分を飛ばす工程をなくしました。

ただ、ミキサーが必須なのはごめんなさい。

STEP

野菜をミキサーにかける

野菜（マッシュルーム、にんじん、セロリ、にんにく、しょうが、トマト、玉ねぎ）とヨーグルト、ビール、水をミキサーに入れてスープ状にします。

ミキサーの容量やパワーが足りない場合は、何回かに分けてください。

STEP２

クミンシードの香りを出して肉を焼く

鍋にバターとクミンシードを入れて香りが出たら、肉を入れて両面を焼きます。

STEP３

スープ状にした野菜を入れる

肉が焼けたら、そのまま鍋にミキサーでスープ状にした野菜とコンソメ、ローリエ、鷹の爪を入れて沸騰させます。

沸騰したら弱火＆フタをして、20分ほど煮込みます。

アクはこまめに取ってください。

STEP４

カレールーと隠し味を入れて煮込む

20分煮込んだら、カレールーと粉チーズ、ウスターソース、みそ、マスタードを入れて10分さらに煮込みます。

完成

できあがり！

いくつか工程を省いているので、味の深みはもとのレシピに一歩及ばず。

でも、手軽にこの味が楽しめるなら、アリなんじゃないかと思っています。

まとめ：ひとくち食べた瞬間におかわりしたくなるカレー

自画自賛ですが、ぼくは本当にこのカレーが好き好きでたまらなくて、カレーがなくなると毎回「ジーザス！」と叫びたくなります。

ぜひこのレシピでカレーを作って、彼氏や旦那さんに食べさせてみてください。

絶対に胃袋をギュッとわしづかみにできます。

お願い

急にブログを引越したので、「カレーの記事がなくなっている！」というお問い合わせを多く頂いています。

よろしければ困っている人のために、記事をシェアして頂けたら嬉しいです。

すばる

お問い合わせが20件以上来ていて、そろそろ個別対応が大変でして。ご協力をお願い致します。

野菜に関する資格で人気の野菜ソムリエ。ただ、自分に合った資格の取り方や費用、試験対策で不安な方も多いかと思います。

そこで実際に野菜ソムリエになったすばるが詳しく解説します。

すばる

しっかり準備すれば試験は難しくありません。

野菜ソムリエは野菜の魅力を伝えるスペシャリスト

野菜ソムリエは野菜や果物の知識を身につけて、おいしさや魅力を伝えることができるスペシャリスト。

野菜ソムリエは現在５万人以上が資格を取得して、家庭の食生活を豊かにしたり、食の様々な分野で活躍したりしています。

ぼくも野菜宅配の情報サイトをしている以上、読んでくれた人にもっと野菜の魅力を伝えたいと思って資格を取得しました。

一緒に受講したほかの参加者の方に聞くと、「野菜が好きで詳しくなりたい」「食に関する仕事に活かしたい」という方が多かったですね。

野菜ソムリエの資格の種類と費用

現在、野菜ソムリエの資格には、「野菜ソムリエ」「野菜ソムリエプロ」野菜ソムリエ上級プロ」という３つの種類があります。

どのコースでも受講することができますが、費用や試験の難易度が変わってきます。

野菜ソムリエ

野菜ソムリエは３つの資格の中でも入門的な立ち位置で、赤いスカーフが目印です。

野菜が好きで、まずは野菜や果物について総合的な知識を身につけて、自分の食生活や仕事に活かしたいという方向けの資格。

試験は筆記試験（マークシート方式）のみで合格率は85%程度。

なお、野菜ソムリエは永久資格なので、資格取得後は更新をしなくてもOKです。

今回、ぼくが取得した資格は、この野菜ソムリエになります。

野菜ソムリエプロ

野菜ソムリエプロは野菜ソムリエよりも専門的な知識を身につけたプロフェッショナルで、緑のスカーフが目印。

現在、食に関する職業についている方が、この資格を取得することが多いですね。

試験は筆記のほかに面接試験もあるので、合格率は30%程度となっており難易度もグッと高くなります。

こちらの資格は更新制なので１年に１度の更新が必要です。

野菜ソムリエ上級プロ

野菜ソムリエ上級プロは野菜ソムリエのなかで最上級の資格で、紫のスカーフが目印。

野菜に関する深い知識をもとに、資格取得後は食に関する事業をしたり、食関連のイベントをプロデュースしたるする方が多いようです。

試験は一次試験で事業計画書を提出し、二次試験ではその事業計画書をもとに面接試験となっています。

試験は非常に難しく、野菜ソムリエ上級プロは現在までで143名しか合格していません。

また、こちらの資格も更新制（２年ごと）で、活動レポートの提出やコラムの執筆といった更新するために必要な要件があります。

カリキュラムと費用については、現在非公開となっています。

野菜ソムリエ講座の受講方法は大きく分けて４つ

野菜ソムリエ講座の受講は「通学制」「半通学制」「通信制」「通信制（地域校ワーク付き）」の４つがあります。

通学制

通学性の魅了は講師から直接学ぶことができることですね。

ぼくも講師の話を直接聞きたかったですし、どんな人が野菜ソムリエを受講しているのか知りたくて通学制にしました。

もし、急に都合が悪くなっても、受講できなかった科目を別の日程に振り返ることができます。

半通学制

半通学制は基本の４科目は通学で講師から直接学んで、残りの３科目は通信教材で学ぶカタチです。

通信制

７科目全てを通信教材で学ぶスタイルです。

通信制（地域校ワーク付き）

こちらは通信制の内容に加えて、各地の地域校で食べ比べ体験や課題作成レクチャーを受けることができます。

講師や野菜ソムリエの先輩に質問できる受講スタイルがおすすめ

個人的には通学制、半通学制、地域校ワーク付きの通信制のどれかがいいかと思います。

理由としては通信制だけだと課題作成で苦労するので、講師や先輩ソムリエに質問できるほうが課題作成が楽になります。

あとは講師から直接教わったほうがいいか、自分でコツコツやるほうがいいかは自分の好みですね。

野菜ソムリエの資格取得後の仕事への活かし方

自分で野菜ソムリエの資格を取ってみて分かったのですが、野菜ソムリエになったからといってすぐに仕事につながるわけではないです。

ただし、自分のやり方次第では活躍できる場所はたくさんあります。

具体的には

このほかにも自分のアイディアとやる気次第では、多方面で活躍できる可能性があります。

ぼく自身も知り合いに「野菜ソムリエの資格を取ったんだ」と伝えたところ、今度知り合いを集めて料理教室をすることになりました。

こんなふうに小さなことから始めて、ステップアップしていくのもアリかなと思っています。

野菜ソムリエ試験の難易度と試験対策

いちばん初級となる野菜ソムリエの試験ですが合格率85%となっています。

試験は筆記試験のみで120分のマークシート方式。

500点満点で350点以上で合格となり、野菜ソムリエとなることができます。

ちなみにぼくは447点で９割近い得点で合格。そこで、今回はぼくが行った野菜ソムリエの試験対策を紹介します。

試験を受けるために必要な課題

試験を受けるためには、試験日当日に課題を提出しなければなりません。

「ベジフルカルテ」と呼ばれる課題で、自分の選んだ野菜にどんな特徴があって、その特徴を活かしてどんな料理を作るかA４のカルテに記入しなければいけません。

しかも、これを８枚分。

なかなか大変なので、前もって計画的に書き溜めておくことをおすすめします。

課題に不備があると試験終了後に呼び出されて、修正する必要があります。

難易度と試験対策

試験問題は全て野菜ソムリエのテキストから出題されます。

逆に言うと、このテキストさえしっかり頭に入れておけば、そこまで難しい試験ではありません。

そして、マークシートなので頭のなかに知識がある程度入っていれば大丈夫です。

基本的に１日１回テキストをよく読み込んだあとに、その内容を思い出してみてちょっと不安な部分は次の日に重点的に読み込むということを繰り返せば十分です。

これを繰り返していけば自然とテキストの内容は頭に入っています。

過去問はないので、ぼくはひたすらテキストを読み込みました。

試験問題は200問近くありますが、テンポよく解けば時間はあまるくらいです。

ぼくも最終的には30分ほど時間があまって、残りの時間は答えの見直し時間に当てることができました。

まとめ：野菜ソムリエ講座を受講した感想

いちばん良かったのは、やっぱり野菜に関して詳しくなれたことですね。

今までは野菜の味に注目しがちでしたが、栄養素や産地、品種の特徴といった視点で野菜を見れるようになりました。

そして、それらを自分でまとめて分かりやすく書けるようになったのも大きいですね。

あと、新鮮な驚きだったのが、人によっておいしいが違うということ。

同じ野菜で品種別の食べ比べをしたとき、おいしいと選んだ品種が人それぞれで違ったんですよね。

当たり前のことなのかもしれませんが、自分の味覚だけで野菜を判断するのではなくて、いろんな人に野菜のおいしさが伝わるように勉強を続けなくてはと思いました。

まとめ：野菜ソムリエの資格についてこう思う

野菜ソムリエ講座の内容と試験対策、そして受講した感想について書きました。

野菜ソムリエの資格は野菜に興味がある方におすすめで、野菜を見る視点がたくさん増えるので普段の生活や料理が豊かになるのは間違いありません。

そして、仕事に活かすという点でも野菜ソムリエの資格があれば、たくさんの人に野菜の魅力やおいしさを伝えられるようになります。

日本野菜ソムリエ協会では資料請求や無料の説明会を行っているので、興味がある方は資料を取り寄せたり説明会に参加してみたりしてもいいかもしれませんね。