食材宅配にハマって33社試してみた

レンジに放置で本格ルーロー飯のレシピ/作り方

台湾の代表的な屋台飯「ルーロー飯」のレンチンレシピです。

アジアンの香りただよう甘辛い豚肉が絶品でごはんが何杯でも食べられます。

すばる
食べるだけで台湾に旅した気分に。
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すぐうまレシピを発信しています。

料理や食べるのが好きという方はのぞいてみてください。

レンチン!ルーロー飯のレシピ

材料(1人分)

材料
  • 豚バラブロック…150g(2cm幅に切る)
  • チンゲン菜…3枚(茹でておく)
  • ゆで卵…1個
調味料
  • しょう油…小さじ2
  • 酒…小さじ2
  • オイスターソース…小さじ2
  • 砂糖…小さじ2
  • 五香粉(あれば)…ふたつまみ
  • にんにくチューブ…1cm
  • しょうがチューブ…1cm

ルーロー飯の作り方

STEP1
調味料をもみ込む

耐熱容器に豚肉と調味料を入れてもみ込み10分おく。

STEP2
レンチン

ふんわりラップをして600w4分レンチン。

加熱後、一度取り出して全体をまぜる。今度はラップをせずに追加で2分レンチン。

完成!

ごはんの上に豚肉とゆで卵、チンゲン菜をのせて出来上がり。お好みで糸唐辛子を添える。

ルーロー飯を召し上がれ

もともと甘辛な味付けなので日本人に合う味なんですよね。

アジアンごはんが好きな方は五香粉多めにするとグッと本場の味に近づきます。

かむと台湾で食べた屋台を思い出す懐かしい味。

ごはんが何杯でも食べられちゃうおすすめアジアン飯です。

どうぞ召し上がれー!

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