調理時間：20分以下
台湾の代表的な屋台飯「ルーロー飯」のレンチンレシピです。
アジアの香りただよう甘辛い豚肉が絶品で、食べるだけで台湾を旅した気分になれます。
このレシピを作った人
目次
レンジで簡単ルーロー飯の作り方
材料（１人分）
材料
- 豚バラブロック…150g（2cm幅に切る）
- チンゲン菜…３枚（茹でておく）
- ゆで卵…１個
調味料
- しょう油…小さじ２
- 酒…小さじ２
- オイスターソース…小さじ２
- 砂糖…小さじ２
- 五香粉（あれば）…ふたつまみ
- にんにくチューブ…１cm
- しょうがチューブ…１cm
ルーロー飯のレシピ／作り方
STEP
調味料をもみ込む
耐熱容器に豚肉と調味料を入れてもみ込み10分おく。
STEP
レンチン
ふんわりラップをして600w４分レンチン。
加熱後、一度取り出して全体をまぜる。今度はラップをせずに追加で２分レンチン。
STEP
盛り付ける
ごはんの上に豚肉とゆで卵、チンゲン菜をのせて出来上がり。お好みで糸唐辛子を添える。
ルーロー飯をめしあがれ
もともと甘辛な味付けなので日本人に合う味なんですよね。
アジアごはんが好きな方は五香粉多めにするとグッと本場の味に近づきます。
かむと台湾で食べた屋台を思い出す懐かしい味。
ごはんが何杯でも食べられちゃうおすすめアジアン飯です。
どうぞ召し上がれー！
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