台湾の代表的な屋台飯「ルーロー飯」のレンチンレシピです。
アジアンの香りただよう甘辛い豚肉が絶品でごはんが何杯でも食べられます。
すばる食べるだけで台湾に旅した気分に。
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料理や食べるのが好きという方はのぞいてみてください。
レンチン！ルーロー飯の作り方
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材料（１人分）
材料
- 豚バラブロック…150g（2cm幅に切る）
- チンゲン菜…３枚（茹でておく）
- ゆで卵…１個
調味料
- しょう油…小さじ２
- 酒…小さじ２
- オイスターソース…小さじ２
- 砂糖…小さじ２
- 五香粉（あれば）…ふたつまみ
- にんにくチューブ…１cm
- しょうがチューブ…１cm
ルーロー飯の作り方
STEP１
調味料をもみ込む
耐熱容器に豚肉と調味料を入れてもみ込み10分おく。
STEP２
レンチン
ふんわりラップをして600w４分レンチン。
加熱後、一度取り出して全体をまぜる。今度はラップをせずに追加で２分レンチン。
完成！
ごはんの上に豚肉とゆで卵、チンゲン菜をのせて出来上がり。お好みで糸唐辛子を添える。
ルーロー飯を召し上がれ
もともと甘辛な味付けなので日本人に合う味なんですよね。
アジアンごはんが好きな方は五香粉多めにするとグッと本場の味に近づきます。
かむと台湾で食べた屋台を思い出す懐かしい味。
ごはんが何杯でも食べられちゃうおすすめアジアン飯です。
どうぞ召し上がれー！
